市場概況

世界のゼラチン市場規模は2023年に30億7,000万米ドルと評価され、2024年の32億米ドルから2032年には55億1​​,000万米ドルに成長し、予測期間中に7.03%のCAGRを示すと予測されています。この情報は 、 Fortune Business Insightsのレポート「ゼラチン市場、2024-2032」で提供されています。

セグメント

豚ゼラチンは栄養価が高いため最大のシェアを占める

供給源に基づいて、市場は豚、牛、その他に分類されます。

豚肉は他の原料に比べて安価であるため、売上が好調です。また、詐欺や不当表示の問題が消費者の間で懸念されています。

食品・飲料における製品の使用増加がゼラチン市場の成長を促進

アプリケーション分野には、食品および飲料、ヘルスケアおよび医薬品、化粧品などが含まれます。食品および飲料分野では、スナック、キャンディー、グミベア、デザート、その他の製品の製造における製品の使用が増えているため、大きなシェアを占めています。

市場は地理的に北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分類されます。

レポート対象範囲

このレポートでは、セグメントの体系的な研究と市場概要の徹底的な分析を示しています。現在の市場動向と将来の機会の思慮深い評価がレポートで提供されています。さらに、地域的な洞察とそれが市場の成長にどのように役立つかを徹底的に分析しています。レポートでは、COVID-19の影響について説明されており、投資家や事業主が市場に存在する可能性のある脅威をよりよく理解するのに役立ちます。レポートではさらに、主要なプレーヤーと、支配的な地位を維持するための彼らの主要な戦略についても説明しています。

出典: https://www.fortunebusinessinsights.com/gelatin-market-107012

推進要因

ヘルスケアおよび製薬業界でのゼラチンの使用拡大が市場拡大を促進

慢性疾患や生活習慣病の増加、高齢者人口の増加、健康意識の高まりなどにより、医薬品業界では製品の使用が増加しています。医療費の高騰によりヘルスケアへの関心が高まった結果、市場は拡大しています。さらに、製品の使用は、減量や骨粗鬆症、関節リウマチ、変形性関節症の治療につながることがよくあります。

ライフスタイルの変化により、働く人が増え、家庭料理を作る時間やエネルギーが消費者にないことから、インスタント食品や飲料の需要が高まっています。これらの製品は通常、高度に加工されており、重要な栄養素が不足しています。顧客は、これらの懸念を和らげるために、強化された機能性食品や飲料をますます多く選ぶようになっています。体に必要な重要な微量栄養素を与える理想的な方法は、機能性食品です。食品の強化に対する消費者の意識の高まりと強化食品の需要の増加により、ゼラチンの需要は急速に増加しています。ほとんどすべての食品の主な機能要素はゼラチンです。

地域別インサイト

骨関連疾患の罹患率増加によりヨーロッパが優位に

ゼラチン市場シェアの最大の収益は、2021年に10億8,000万米ドルと評価され、ヨーロッパによるものでした。ヨーロッパ市場の拡大は、骨関連疾患の罹患率の上昇によって促進されると予想されています。

消費者の欲求が伝統的な商品からより健康志向の商品へと移行したことにより、食品・飲料業界が北米市場を支配しています。

アジア太平洋地域は、市場の成長率が最も高いと予想されています。この地域の市場は、慢性疾患の増加と人口の高齢化により拡大しています。

競争環境

グローバル市場でブランド価値を確保するための企業間のパートナーシップ

市場の有力企業は、自社製品を宣伝し、市場での地位を確立するために、常に効果的な戦略を選択しています。そのような戦略の 1 つは、他の企業と提携して新製品を発売し、エンドユーザーへのリーチを拡大することです。

主要産業の発展

2022年1月： ダーリン・イングレディエンツ社の報道によると、カリフォルニアに拠点を置く再生医療研究センターのテラサキ・バイオメディカル・イノベーション研究所（TIBI）が、同社のグローバルブランドであるルセロ・ヘルスと提携した。この契約により、両社は最終的に臨床現場で使用されることになるゼラチンベースの医薬品の開発に注力することになる。

レポートで取り上げられている主要プレーヤーのリスト

ゲリータAG（ドイツ）
ダーリン・イングレディエンツ社（米国）
Nitta Gelatin, Inc. (Japan)
テッセンデルロ グループ (ベルギー)
ヴァイスハルト（フランス）
Trobas Gelatine BV (オランダ)
ラピ ジェラチン スパ (イタリア)
ジュンカ ゼラチン SL (スペイン)
イタルジェルSrl（イタリア）
スターリングバイオテック株式会社（インド）
ジェルネックス（ブラジル）