世界の玄米市場規模は、2020年に93億ドルと評価されました 。市場は、 2021年から 2028年の予測期間中に 4.57%のCAGR で 成長し、 2021年の97億1,000万ドルから2028年には132億7,000万ドル に 達すると予測されています。Fortune Business Insights™は、最新の調査レポート「玄米市場、 2021-2028年」 でこれらの洞察を深く掘り下げています。

調査によると、高繊維食品やプレバイオティクスに対する意識の高まりが、全粒米の需要を刺激する上で重要な役割を果たしている。最終消費者は、先進国および新興国全体で特産米を求める可能性が高い。

市場成長：

玄米市場は、いくつかの重要な要因により、著しい成長を遂げています。白米に比べて食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富であることなど、玄米の健康上の利点に関する消費者の意識の高まりが主な原動力となっています。健康志向のライフスタイルが世界的に普及するにつれて、玄米のような栄養価の高い食品の需要が急増しています。さらに、肥満、糖尿病、心臓病などの生活習慣病の発症率の上昇により、消費者はより健康的な食事を選択するようになり、玄米市場がさらに成長しています。さらに、オーガニック食品や非遺伝子組み換え食品の好みが高まっていることから、オーガニック玄米の需要も高まっています。さらに、政府やNGOによる健康的な食習慣を促進する取り組みも、市場の成長を牽引する役割を果たしています。全体的に、健康的な生活と持続可能な農業への継続的な重点により、玄米市場は近い将来に着実に成長すると予想されます。

出典: https://www.fortunebusinessinsights.com/brown-rice-market-106455

セグメント

性質、流通経路、地域を研究する

性質に基づいて、市場はオーガニックと従来型に分類されます。

流通チャネルの観点から見ると、業界は専門店、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンライン小売店、コンビニエンスストアに分かれています。

地理に基づいて、市場は北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東およびアフリカ、南米に分割されています。

レポート対象範囲

この調査では、定量的評価と定性評価の両方を明らかにすることで、世界市場の総合的な視点を提供しています。さらに、サプライヤー、その他の利害関係者、オピニオンリーダーとの主要なインタビューが数回実施されました。一次データは、アンケート、電話、電子メールを通じて収集されました。プレス発表、SEC 提出書類、Web サイトは、言及されている二次ソースです。このレポートでは、トップダウンとボトムアップの手法を強調することで、製品マッピングの徹底的な理解を示しています。

ドライバーと拘束具

プレバイオティクスのトレンドが業界の成長を牽引

全粒穀物は、ライフスタイルに関連した慢性的な健康状態のリスクを最小限に抑えるための食物繊維が豊富な食品の需要により、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域で勢いを増しています。玄米市場は、ビタミン B1、B3、B6 の隆盛により、成長が上向きの軌道をたどるでしょう。業界関係者は、高繊維機能性食品の需要に応えるために、全粒穀物に資金を投入する可能性があります。さらに、肥満人口の急増により、製品の需要が世界的に加速しています。オーガニック食品のトレンドは、業界の見通しを促進する可能性があり、FDA 承認の全粒穀物リストの増加により、さらに勢いを増すでしょう。

しかし、気象条件の変化による価格の変動は、業界の見通しに悪影響を及ぼす可能性がある。

地域別インサイト

繊維を豊富に含む製品の台頭によりアジア太平洋地域で成長が進む

関係者は、健康的なライフスタイルの採用と消費パターンの変化により、アジア太平洋地域の玄米市場シェアが著しく増加すると予想しています。中国やインドなどの新興経済国は、玄米への投資を増やす態勢が整っています。大手企業は、急増する可処分所得と人口の急増に期待を寄せるでしょう。

北米の業界は、米国とカナダ全土で製品消費が急増しており、好調に推移する見込みです。腸の健康を促進するプレバイオティクス機能性食品への関心が高まっているため、全粒穀物製品はより流行しています。健康専門家が食事に高穀物含有量の食品が必要であることを推進しているため、玄米は勢いを増す態勢が整っています。

業界関係者は、主に特産米や全粒穀物の流行により、ヨーロッパ全土でその浸透を拡大すると予想されています。ベビーブーマー世代とミレニアル世代は、健康を増進し免疫力を強化するために玄米に関心を示す可能性が高いです。スペイン、イタリア、ドイツでのオーガニック全粒穀物の摂取の増加は、この地域の成長にとって良い前兆となるでしょう。

競争環境

大手企業がROI強化のため製品ポートフォリオ拡大に資金を投入

業界の主要企業は、製品の発売、合併と買収、技術の進歩、研究開発活動を戦略的動きとして重視しています。一般的な傾向として、評価期間中、確立された企業と新興企業は地理的拡大に重点を置くことが示されています。

主要な業界動向

2021 年 3 月：KRBL Limited は、ブラウン バスマティ ライスの製品発売により、健康食品のポートフォリオを拡大しました。
2021年2月：ロータスフーズは、主力製品ラインに「温めて食べる」ライスパウチを新たに追加すると発表しました。
レポートで紹介されている主要プレーヤー:

KRBLリミテッド（インド）
LTフーズ株式会社（インド）
リビアナフーズ社（米国）
コヒノール・フーズ・リミテッド（インド）
ランドバーグファミリーファーム（米国）
ハイン セレスティアル グループ (米国)
ニューバーラトグループライスミルズ（インド）
プライド インディア FMCG リミテッド (インド)
キッコーマン株式会社（日本）
Sukoyaka Brown Rice (Japan)