市場概況：

世界のジャガイモ澱粉市場規模は、2019年に5億0007万米ドルで、2032年までに11億4278万米ドルに達すると予測されており、既存レポートの分析に基づくと、予測期間中に6.62％のCAGRを示します。北米は、2019年に35.74％の市場シェアでジャガイモ澱粉市場を支配しました。

ジャガイモ澱粉市場の上昇は、主にベーキングや菓子類の甘味料のニーズと、ケーキやチョコレートなどの新しい食品の人気によるものです。さらに、西洋文化の普及と発展途上国の経済発展も市場の拡大に貢献しています。フォーチュンビジネスインサイトの「ジャガイモ澱粉市場の規模、シェア、業界分析、性質（有機および従来型）、最終用途（繊維と紙、食品と飲料、医薬品）、タイプ（天然および改質）、地域予測、2020〜2032年」と題されたレポートによると、 2018年の市場規模は4億7,306万米ドルでした。このレポートは、すべてのセグメントと地域を網羅し、ジャガイモ澱粉市場の現在の動向に関する詳細な洞察を提供します。最近の市場動向が含まれており、広範な調査と分析に基づいているため、企業、利害関係者、投資家、潜在的な投資家にとって価値のあるものとなっています。このレポートは、市場規模の明確なイメージを提供することを目的としており、製品の発売、買収、コラボレーション、パートナーシップ、イノベーション、業界の発展に関する情報が含まれています。

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ジャガイモ澱粉市場で事業を展開している主要企業の一部は次のとおりです。

エムスランドグループ
カーギル株式会社
PEPEESグループ
ロケット
イングレディオン株式会社
ケイエムシー
ノビドン
アグラナ
テレオス
ヴィマルPPCE
砂糖抜きダイエットや健康食品への傾向の高まりが市場の成長を後押し

砂糖を使わない製品やライフスタイルへのニーズが高まっており、市場の成長が見込まれています。東南アジアでは糖尿病患者が多く、健康を維持するために砂糖を使わない選択肢を求める人が増えており、これは売上にとって大きなプラスです。また、企業はこれらの製品にジャガイモ澱粉をさらに追加しており、ジャガイモ澱粉の売上が伸びることを意味します。人々の食生活の変化や食品業界に導入されている新しい甘味料も、市場の急成長に貢献するでしょう。

出典：https://www.fortunebusinessinsights.com/jp/業界レポート/片栗粉市場-101789

紙・繊維産業の拡大は健全な成長につながる

人口増加に牽引されて拡大する製紙・繊維産業は、数多くのビジネスチャンスを生み出しています。さらに、特に増粘と安定化を目的とした食品や飲料へのジャガイモ澱粉の応用が市場を活性化させています。ジャガイモ澱粉は、加工肉、チーズ、缶詰スープ、パスタなどの調理済み食品に使用されており、便利な食品の需要に貢献しています。さらに、バイオマテリアルや生分解性包装などの環境に優しい製品の製造におけるジャガイモ澱粉の需要も、市場の拡大を後押ししています。これらの要因はすべて、市場の成長に貢献しています。

食品・飲料業界からの需要増加がアジア太平洋地域の成長を促進

ヨーロッパは 9,214 万ドルを売り上げ、すぐに急成長が見込まれます。食品および飲料部門のジャガイモ澱粉需要がこの成長を後押しするでしょう。既製食品を食べる人が増えることも市場の成長を後押しします。アジア太平洋地域は、主に繊維および製紙部門が好調であるため、2 番目に大きな市場になると予想されています。

主要な業界動向:

2019 年 1 月 – Ingredion Inc. は、米国に拠点を置く Western Polymer Corporation を買収しました。同社は、改質および天然ジャガイモ澱粉を生産しています。この買収により、同社は工業用原材料を供給できるようになります。